Qual a diferença entre produtos naturais e produtos orgânicos?

Os alimentos naturais são amados pelo seu poder de manter nossa saúde e até prevenir doenças. No entanto, embora algumas pessoas pensem que produtos naturais e orgânicos são a mesma coisa, isso não é verdade: há diferenças importantes entre essas classificações.

Com a crescente industrialização dos alimentos, a população notou a baixa qualidade de alguns produtos do mercado. Dessa forma, a busca por opções mais saudáveis — e menos poluentes — é grande. Foi aí que surgiu a ideia de alimentos orgânicos — e a confusão com os naturais começou.

Vamos aprender um pouco mais sobre esses produtos.

O que são alimentos naturais?

Um alimento natural, como o próprio nome sugere, é todo aquele que existe na natureza. Posto de outra forma, ele está livre de ingredientes sintéticos, aditivos de qualquer natureza e, claro, de elementos artificiais.

Em resumo, um alimento natural é aquele que você pode colher de algum lugar. Assim, maçãs, laranjas, pepinos, uvas e demais produtos são ditos naturais.

Tome cuidado: os alimentos naturais não estão isentos de agrotóxicos. Ou seja, a adubação artificial e o controle de pragas ainda acontecem nas lavouras. Esse é o ponto que causa confusão nos consumidores: embora o produto seja natural, ele ainda agride o meio ambiente.

O que são produtos orgânicos?

Agora que você entendeu o que são produtos naturais, vamos explicar o conceito de produtos orgânicos.

Basicamente, são ditos produtos orgânicos aqueles que são naturais e que, nos processos de cultivo e pós-cultivo, não fazem uso de qualquer produto artificial. Ou seja, eles agridem menos, ou até não agridem, o meio ambiente.

Note que todos os produtos orgânicos são naturais, mas nem todos os alimentos naturais são orgânicos. Existem algumas maneiras de identificá-los na hora da compra.

Como identificá-los no mercado?

Os produtos naturais são os mais fáceis de identificar: geralmente são vendidos da forma como são colhidos. Em alguns casos, passam pelo processo de embalo e/ou são picados para venda.

Já os produtos orgânicos, por terem um método diferente de plantio, precisam possuir uma certificação especial. Para isso, tanto o MAPA quanto o Inmetro avaliam as etapas da produção do alimento e, se tudo estiver nos conformes, certificam o produto como orgânico.

A certificação, caso exista, ficará afixada no produto, podendo ser um selo ou parte da impressão do rótulo. Isso evita que você adquira um produto que não tenha procedência orgânica de verdade.

Qual deles é melhor?

Por fim, fica a dúvida: qual deles é melhor para sua saúde e para o meio ambiente? A resposta, como você deve imaginar, são os alimentos orgânicos.

Porém, devemos fazer uma ressalva: os alimentos naturais, mesmo não sendo orgânicos, também são ótimos para sua saúde. A razão disso é que eles possuem nutrientes importantes para nosso organismo, e são melhores do que os produtos industrializados.

Lembre-se que o importante é manter uma dieta balanceada, e um cardápio diversificado. Sejam eles alimentos naturais ou orgânicos, com certeza sua alimentação estará ótima. Só não vale abusar dos industrializados, ok?