Descrição Geral
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O alho frito é um tempero crocante, de cor dourada, que possui um sabor mais suave e adocicado do que o alho cru, mas ainda com o aroma característico do alho. <br/>Características Principais<br/>Sabor e Aroma: Possui um sabor de alho concentrado, porém mais suave e menos ácido, devido ao processo de fritura que carameliza os açúcares naturais do alho. O seu cheiro é especial e marcante.<br/>Textura: A principal característica do alho frito (especialmente o desidratado e triturado, que é comum no mercado) é a sua textura crocante.<br/>Aparência: Varia de pedaços triturados a fatias finas (laminadas), com uma coloração que vai do dourado claro ao marrom.<br/><br/>
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